Entrées

Coleslaw
Salade de choux blanc, pommes et chorizo
Salade de figues fraîches (en saison)
Salades de pâtes diverses et variées
Salade de poulet mariné au curry et aux tomates
Soupes selon l’humeur et vos goûts
Taboulé aux légumes grillées et à la feta
Terrine de campagne maison
Terrine de courgettes au chèvre frais
Tomate farcie au fromage frais et aux herbes (froid ou chaud)

Poissons

Cari de crevettes (plat réunionnais)
Cassolette de noix de Saint-Jacques, aux crevettes, saumon fumé et épices
Crevettes Korma (lait de coco et curry)
Dorade en croûte de sel
Marmite de poisson au curry et lait de coco
Papillote de loup aux petits légumes
Papillote de saumon, épinards et tomates
Saumon en croûte à la ricotta et aux herbes

Viandes

Aiguillettes de canard, sauce aux champignons
Blanquette de veau
Bœuf bourguignon
Boulettes de Picoulat (bœuf et porc dans une sauce à la tomate, aux champignons et aux olives)
Cari de saucisses ou de poulet (plat réunionnais)
Filet mignon farci, sauce aux champignons
Joues de porc au cidre
Massalé de cabri ( plat réunionnais)
Papillote de poulet au jambon et aux champignons
Poulet basquaise
Poulet Korma (lait de coco et curry)
Souris d’agneau aux herbes
Trio de farcis : tomates, poivrons et champignons

Accompagnements

Flan de brocolis
Flan de carottes
Flan de courgettes
Gratin dauphinois
Gratin de blettes au roquefort
Gratin de choux-fleurs et brocolis
Lasagnes carottes et champignons
Lasagnes chèvre et épinards
Polenta au gorgonzola
Pommes dauphine maison
Purée de patate douce
Ratatouille
Tian de légumes
Timbale de poireaux à la crème au saumon fumé

 

Plats complets

Hachis Parmentier de canard aux patates douces
Lasagnes aux légumes grillés et au gorgonzola
Lasagnes poulet, épinards et ricotta
Pot-au-feu de bœuf ou de porc